炭水化物

役割

脳、神経、赤血球、筋肉のエネルギー源として役割を果たします。

食事

日本人の食事摂取基準によると、炭水化物は総カロリーの５０～６５％が必要と言われています。簡易的な計算式では、１日の炭水化物摂取量は成人では、体重１ｋｇあたり約５ｇ（５０ｋｇの人は２５０ｇ）必要と言われています。米、パン、麺、イモ、砂糖などに多く含まれているので、参考にして下さい。