概要 私たちは、同じ身長・体重であっても筋肉量や脂肪量が異なります。体組成計を用いることにより、正確な値を判定でき、健康増進に繋がります。年齢を重ねると筋肉量が減少し、介護のリスクが高まるため、リハビリテーションや食事の […]

概要 カフェインは、興奮作用を有し、世界で最も広く使われている精神刺激薬です。 効果 覚醒作用のある物質として知られており、摂取すると、頭がさえます。 飲料 コーヒー、緑茶、ウーロン茶、紅茶、エナジードリンク、栄養ドリン […]

効果 ①血液を凝固させる②骨粗鬆症の予防 過剰 ①ワーファリンの効果減弱 不足 ①出血傾向②月経過多

効果 ①動脈硬化予防②血栓予防③LDLコレステロールを減少させる 過剰 ①肝機能障害②凝固遅延 不足 ①不妊症②筋力低下③貧血

効果 ①カルシウムやリンの吸収を促進②骨と歯の発育促進 過剰 ①高カルシウム血症②腎機能障害③食欲不振 不足 ①骨粗鬆症②骨軟化症③くる病

効果 ①目や皮膚の粘膜を保護②抗感染症作用（白血球の１種であるリンパ球の分化を促進）③暗闇で視力を保つ 過剰 ①肝機能障害②造血障害③めまい④吐き気⑤脳圧亢進 不足 ①夜盲症（暗闇での視力低下）②皮膚や粘膜の乾燥

度数 ①ビール　　　　　５％②缶チューハイ　　５％③ワイン　　　　１５％④日本酒　　　　１５％⑤焼酎　　　　　２５％⑥ウイスキー　　４０％ 吸収と代謝 ①摂取したアルコールの内、２０％は胃で、８０％は小腸で吸収されます② […]

役割 脳、神経、赤血球、筋肉のエネルギー源として役割を果たします。 食事 日本人の食事摂取基準によると、炭水化物は総カロリーの５０～６５％が必要と言われています。簡易的な計算式では、１日の炭水化物摂取量は成人では、体重１ […]

役割 細胞膜やホルモンの合成、体温調節や脂溶性ビタミン（A、D、E、K）の吸収に関与します。また、炭水化物と同様にエネルギー源としての役割を果たします。 食事 日本人の食事摂取基準によると、脂質は総カロリーの２０～３０％ […]

役割 体の細胞を構成する大事な要素を担っております。９種類の「必須アミノ酸」と１１種類の「非必須アミノ酸」から成ります。非必須アミノ酸は体内で合成が可能ですが、必須アミノ酸は合成できません。タンパク質は酵素・ホルモン・筋 […]